il cioccolato ... cibo degli dei!

Il cioccolato è un alimento interessante per numerose ragioni: le origini storiche e l'alone mistico, le proprietà nutrienti ed il potenziale edonistico hanno contribuito a farne un componente dietetico assai affascinante e discusso.

Cortez intuì le proprietà energetiche al punto da scrivere all'imperatore Carlo V : "una tazza di questa preziosa bevanda consente ad un uomo dì sopportare un'intera giornata dì marcia, senza prendere altri cibi".
Un "doping" davvero eccezionale!
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